傍目八目

日々の思いをつらつらと

よく降る雪、終日雪、


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今日の雪はベタ雪だったので、夕方からの道路はひどかった。

ちょっと脇道に入ると、ベタベタ、その上すべるすべる。

 

雪まつりが近づくと、、街の中心部の除雪に市の方では力を入れるので、同じ市内でも、中心部から外れた地域の道路はひどく。

 


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ちょっとお値段が高めかもしれませんが、

安心出来る自然素材の調味料で我が家では、数年前から使っています。

22袋入って2700円くらい。

和紙の袋ごと出汁をとっても、袋を破って、振り入れて使ってもOKで。

一度味わうと、厳選された素材の美味しさを感じるはずです。

 


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大根と人参、揚げの炒め煮。味噌味ですが、

調味料は味噌と茅の舎のおだしだけ。

 

 

気温が少し高いと、さらさら雪、パウダースノーからベタ雪になりますが、

雪は水分を含んで重い。

各家では、除雪が大変な1日だったようで。

 

今夜は、私も夕食作りのお手伝いを。

 

餃子を作る。我が家の餃子は、豚挽肉、生姜、ニラ、長葱、白菜。だけ。

おおよそ100個。作ります。


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ひだをよせずに作ったほうは、ワンタンの感じで、スープ仕立てにして食べます。

玉葱、セロリ、人参、トマトを入れたスープ。調味料は一切いれません。

 

健康にも美容にも、食生活と睡眠、適度な運動は大切です。  我が家は、老人もいて、食や医にうるさい人もいるので、、じっとだらだらは出来ない家ですが、お陰様で私は、

153㎝と、オチビさんですが、体重はだいたい40㎏を維持しています。極度に勉強していた頃は体重は37㎏ほどで、吹けば飛ぶような感じでしたが、40㎏がベストのようで、現在は体調も非常に良く。

どちらかというと、野菜中心、昔ながらのの素朴な食事。

お年寄りに合わせた食事ですが、それが体調にも良いのかもしれないなぁと、最近は思っています。

 

しばらくは、雪の日々のようですが、明日は日本中あちこちに雪マークが、

車の方は注意してほしいですね。長距離をチェーンだけで走るのは考えられない、

しっかりと冬タイヤに交換しなければ。

 

 

明日は土曜日。

少しでも、寝坊していたい、、、。